Tagliata di Manzo e Asparagi con maionese e Condimento Balsamico Mela Cipof

Procedimento:

Lessate gli asparagi non troppo morbidi poi passateli velocemente in padella aggiustando di sale, pepate.

Poi sistemate gli asparagi, spennellate di olio la carne, accendete il forno a 190 °. Grigliate la carne.

Porre in una teglia la carne grigliata, coprite e passate in forno per 5 minuti, poi tagliate a fette di 3/4 millimetri.

Impiattare ponendo il filetto su un letto di asparagi e condire con un filo di olio e Condimento Balsamico Mela Cipof.

Ingredienti:

• 800 gr di carne di manzo per tagliata
• 1 mazzetto da 500 g di asparagi
• maionese
• olio, sale, pepe
• Condimento Balsamico Mela Cipof

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