
Procedimento:
Lavate i fichi e asciugateli, quindi adagiateli sulla spianatoia, tagliandoli a metà.
Lavorate il formaggio con una forchetta in modo da ammorbidirlo e renderlo cremoso, poi disponetene un poco, servendovi di un cucchiaino, sopra i fichi. Arrotolate il prosciutto intorno ai fichi.
Guarnite i fichi con il rosmarino e decorate il tutto con il Balsamico Pera.
Ingredienti:
- 16 fichi
- 120 g di formaggio di capra fresco
- 60 g di prosciutto crudo
- Rosmarino
- Balsamico Pera
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