Fichi con Prosciutto Crudo formaggio Caprino e Balsamico Pera

Procedimento:

Lavate i fichi e asciugateli, quindi adagiateli sulla spianatoia, tagliandoli a metà.

Lavorate il formaggio con una forchetta in modo da ammorbidirlo e renderlo cremoso, poi disponetene un poco, servendovi di un cucchiaino, sopra i fichi. Arrotolate il prosciutto intorno ai fichi.

Guarnite i fichi con il rosmarino e decorate il tutto con il Balsamico Pera.

Ingredienti:

• 16 fichi
• 120 g di formaggio di capra fresco
• 60 g di prosciutto crudo
• Rosmarino
• Balsamico Pera