Cavolo Cappuccio Rosso con Balsamico Mela

Cavolo Cappuccio Rosso con Balsamico Mela

Cavolo cappuccio rosso con balsamico mela 

In queste giornate Autunnali/Invernali anche un semplice contorno caldo piacevolmente colorato può fare la differenza nella presentazione di una cena tra amici.

Ecco una ricetta super facile ed economica con un ottimo ingrediente di stagione: il cavolo cappuccio rosso, un ortaggio  ricco di antiossidanti, fibre, vitamine e ferro.

Il cavolo cappuccio con Balsamico Mela può essere gustato come antipasto oppure può accompagnare arrosti o braciole.

Per fare questa ricetta basta pochissimo.

Ingredienti x 4 persone

- 800 g di Cavolo Cappuccio Rosso

- Balsamico Mela q.b.

- Brodo vegetale q.b.

- Aglio uno spicchio

- Sale pepe a piacere

- Olio EVO q.b.

 Preparazione

  • Tagliare a listarelle il cavolo.
  • Fare rosolare le Listarelle di Cavolo in padella con uno spicchio di aglio schiacciato e un po’ di olio EVO.
  • Fare appassire x qualche minuto e aggiungere un mestolo di brodo vegetale.
  • Lasciare cuocere a fiamma media fino a cottura completata. Salare e pepare a piacere.
  • Aggiungere il Balsamico Mela a fine cottura.

Il nostro aceto Balsamico mela è piacevolmente asprigno e dona a questo contorno un piacevole gusto agrodolce senza l'aggiunta di zuccheri.

 

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