4 trucchetti per conservare al meglio le Pere.

4 trucchetti per conservare al meglio le Pere.

Conservare le Pere non è mai stata un impresa facile. 

Anzi si può dire che sia uno dei frutti più difficili da mantenere, dopo aver fatto una buona scorta.

Diciamo che avete preso una bella cassetta di Pere e ovviamente avete scelto quelle che vi sembravano più sode e verdi.

Detto questo, come facciamo a fare in modo che le pere maturino con tempistiche diverse?

Ecco  4 trucchetti per avere sempre le pere alla maturazione che preferite.

  1. Se volete che il frutto maturi velocemente, tenetelo a temperatura ambiente e metteteci accanto Mele e Kiwi per fare in modo che l'etilene sprigionato dalla frutta velocizzi la maturazione.
  2. Se avete intenzione di mangiare delle pere ma volete fare in modo che maturino più lentamente tenetele lontane dall'altra frutta così da avere una maturazione in circa una settimana.
  3. Il processo di maturazione rallenta ulteriormente se questo frutto è conservato in frigorifero ad una temperatura vicina ai 2 gradi.
  4. Se volete che la maturazione avvenga nel modo più lento possibile allora il mio consiglio è quello di metterle in un sacchetto di carta e riporle, se lo avete, nel cassetto chiller del frigo, cioè in quello scomparto del frigorifero a volte a temperatura indipendente che serve a prolungare la freschezza di carne, pesce, frutta e verdura.

E se proprio tutto questo non dovesse bastare e le pere maturano troppo velocemente?

Si può sempre fare una squisita torta di pere o una composta di pere e cannella, super buona come la nostra! ;-)

Ci aggiorniamo prossimamente con altre curiosità e notizie sulla nostra fantastica frutta.

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