Ormai le pere in Campagna sono state raccolte quasi tutte ed è giunto il momento di creare qualcosa con la nostra amata frutta. Perchè non fare una buona torta autunnale con Pere, Cacao e Balsamico Pera?
Eccola qua per voi:
Ingredienti:
- 200 gr di Zucchero
- 4 Uova
- 260 gr di Farina
- 40 gr di Cacao Amaro
- 100 gr di burro
- 1/2 bustina di lievito per Dolci
- 4-5 pere William Rossa (con Altre pere potrebbe essere più liquido o avere bisogno di un numero diverso di pere)
Procedimento:
Sbucciare e/o tagliare le pere a pezzetti
Sbattere le uova con lo zucchero
Unire il burro precedentemente sciolto
Unire la farina con 1/2 bustina di lievito e le pere a pezzi ( e si preferisce anche con la buccia)
Mescolare bene il tutto
Riporre il composto in una tortiera imburrata e infarinata
Decorare la superficie con fettine di pere leggermente più grandi di quelle dell'impasto
Infornare a 200 gradi per 40 Minuti
Decorare e servire con Balsamico Pera.
E se a qualcuno non piace la base di cioccolato, ecco qua la ricetta della Torta di pere William rossa "bianca".
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Alla Prossima.