Torta di Pere William Rossa

Torta di Pere William Rossa

Ormai le pere in Campagna sono state raccolte quasi tutte ed è giunto il momento di creare qualcosa con la nostra amata frutta. Perchè non fare una buona torta autunnale con Pere, Cacao e Balsamico Pera?

Eccola qua per voi:

Ingredienti:

  • 200 gr di Zucchero
  • 4 Uova
  • 260 gr di Farina
  • 40 gr di Cacao Amaro
  • 100 gr di burro
  • 1/2 bustina di lievito per Dolci
  • 4-5 pere  William Rossa (con Altre pere potrebbe essere più liquido o avere bisogno di un numero diverso di pere)

Procedimento:

Sbucciare e/o tagliare le pere a pezzetti 

Sbattere le uova con lo zucchero

Unire il burro precedentemente sciolto

Unire la farina con 1/2 bustina di lievito e le pere a pezzi( se si preferisce anche con la buccia)

Mescolare bene il tutto

Riporre il composto in una tortiera imburrata e infarinata 

Decorare la superficie con fettine di pere leggermente più grandi di quelle dell'impasto

Infornare a 200 gradi per 40 Minuti

Decorare e servire con Balsamico Pera.

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Alla Prossima.

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