Il Condimento Balsamico Pera ha ricco aroma e una decisa personalità che si fonde con una spiccata connotazione Balsamica.

Con il suo sapore morbido e vellutato dona ad ogni piatto un sapore particolare.

Dal gusto agro-dolce si sposa benissimo con piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi.

Da usarsi a freddo e a cottura completata,trovando particolare coniugazione a cibi preferibilmente cucinati al forno, al vapore o scottati in padella.

Accompagna in modo unico la ricotta oltre che un ampia varietà di Formaggi e di verdure, sia crude(insalate,radicchio,ecc.) che cotte(zucchine, fagioli,carciofi,asparagi, cavolfiore, ecc.)

Arricchisce i primi piatti in "bianco" accompagnati dal Parmiggiano Reggiano in scaglie. Esalta inoltre, la leggerezza delle carni bianche e la delicatezza del pesce.